Как хранить грецкие орехи

Как хранить грецкие орехи

Если грецкий орех меньше 2 см в диаметре и имеет неправильную форму, это некачественный продукт. Если потянуть половинки в разные стороны и между ними появится щель, значит, урожай был собран слишком рано или с больных деревьев.

Грецкие орехи будут храниться слишком рано.

Они не будут храниться из-за свободного доступа кислорода к ядру. Если орехи ничем не пахнут, они не созрели. Если запах прогорклый с примесью плесени, то они сгнили или просрочены. Зеленые орехи не способны дозревать, как киви в домашних условиях, и портятся в течение недели. Срок годности Срок годности зависит от обработки перед хранением, условий, упаковки, в которой хранится продукт. Для упакованных орехов срок годности определяется производителем, но не более 2 лет.

А если продукт попал в дом с рынка или собран вручную, то срок хранения следующий: срок хранения грецких орехов в скорлупе - 2 года; очищенных ядер - 6 месяцев.

Неочищенные ядра хранятся дольше, но занимают больше места. Гораздо удобнее хранить ядра грецких орехов очищенными. Эти советы также подходят для хранения очищенного картофеля. Нужно ли мыть грецкие орехи или нет, но мыть их нужно. Ведь нет уверенности в том, как их собирали, чистили и где они потом хранились. Скорлупу обязательно отмывают от следов околоплодника и грязи, которой очень много из-за сбора урожая в сезон дождей.

Грецкие орехи нужно мыть.

Если продукт был вымыт на фабрике, он упаковывается в упаковку, на которой указано, что орехи вымыты. Но и цена на них в разы выше. Орехи в скорлупе. После промывки сырые грецкие орехи сушат в течение нескольких недель. Их раскладывают в один ряд на тканевой подложке и периодически перемешивают. Сушка более эффективна на открытом воздухе: под навесом, на балконе, если позволяют погодные условия. Плоды рассыпают на решетке, поднятой над землей.

Сушка происходит за счет постоянной циркуляции воздуха. При этом важно защитить партию от птиц. Особенно вороны, которые слетаются стаями и воруют грецкие орехи у хозяев. Очищенные грецкие орехи. Вымытые ядра сушат на сковороде без масла при минимальной температуре. Для этого их высыпают в миску и при постоянном помешивании в течение нескольких минут томят, пока не испарится влага. Их нельзя пережаривать или поджаривать.

На срок хранения грецких орехов влияет не сам факт мытья, а неправильная сушка. Влажные быстро становятся кислыми и плесневеют.

На срок хранения грецких орехов влияет не факт их мытья, а неправильная сушка.

Навигация

thoughts on “Как хранить грецкие орехи ”

  1. А вот мне сегодня не прет совсем, проиграл в казино и забыл в такси зонт :) ничего прорвемся

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *