Как приготовить куриный фарш

Как приготовить куриный фарш

Переберите картофель, очистите, промойте и нарежьте ломтиками. Переложите картофель в кастрюлю. Залейте картофель чистой холодной водой и поставьте на плиту на сильный огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь. Приправьте картофель солью и оставьте вариться до готовности, около 20 минут. Пока картофель варится, приготовьте начинку для куриных котлет.

В миске соедините куриный фарш и мелко нарезанный лук. Добавьте яичный белок, крупно натертый твердый сыр, приправьте солью и молотой паприкой.

Вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Поместите миску с куриным фаршем в холодильник. Когда картофель сварится, слейте с него всю воду.

Слейте воду с картофеля.

Размельчите вареный картофель в пюре. В картофельное пюре добавьте яичный желток, специи - у меня итальянские травы, кусочек сливочного масла и твердый сыр, натертый на крупной терке. Перемешайте картофельное пюре до равномерного распределения добавок.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Сформируйте из картофельного пюре 6 шариков и выложите их в подготовленную форму. Сделайте углубление в каждом картофельном шарике с помощью стакана или другой подходящей емкости. Перед тем как сделать углубления, дно стакана можно обмакнуть в муку, чтобы оно не прилипало к картофельному пюре. Достаньте куриный фарш из холодильника. Сформировать круглые котлеты по количеству картофельных гнезд 6 штук и выложить их в подготовленные углубления.

Поставьте форму с котлетами в гнездах в предварительно разогретую духовку на 25 минут. Затем выньте ее. Посыпьте куриные котлеты в картофельных гнездах сыром, натертым на крупной терке. И запекайте еще 10 минут при той же температуре. Куриные котлеты в картофельных гнездах готовы! Подавайте блюдо горячим на обед.

Можно подать с легким салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Вкусные и низкокалорийные рецепты для худеющих Правильно приготовленные диетические блюда из мясного фарша сделают рацион худеющего полноценным. Но чтобы извлечь из них пользу, нужно правильно выбрать продукты и соблюдать технологию приготовления, которая описана в рецептах. Используйте свежее, постное, очищенное от перепонок и сухожилий мясо.

Следует использовать свежее, постное мясо.

Как уже говорилось, фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого филе нужно порезать на куски, а затем пропустить через мясорубку несколько раз. Чтобы фарш получился более нежным и воздушным, перед приготовлением взбейте его блендером. А затем приступайте к приготовлению низкокалорийных блюд. Из мясного фарша готовят котлеты, тефтели, зразы, фрикадельки, рулеты, сосиски. Этим продуктом фаршируют овощи, добавляют его в пироги, запеканки и так далее.

Поклонники оригинальных диетических блюд могут приготовить суфле, цеппелины, пудинги, колбаски. Куриные тефтели в духовке Диетические куриные тефтели, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными.

Шаги приготовления куриных тефтелей в духовке.

Шаги приготовления: Возьмите 1 кг готового фарша или сделайте его из филе. Во втором случае пропустите мясо, порезанное на кусочки, через мясорубку три раза. Затем взбейте его блендером. Добавьте в фарш 1 стакан отварного риса, соль и перец. Сформируйте шарики и выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Поместите их в духовку при температуре 100 градусов. Приготовьте подливку. Для этого потушите в смеси оливкового масла и воды измельченный лук, а через 3 минуты добавьте морковь. Разведите 50 г помидоров водой до густоты сметаны. После добавления моркови залейте овощи томатом и тушите еще 5 минут. Полученной смесью залить тефтели, снова поставить в духовку до полного приготовления примерно на полчаса.

Готовое диетическое блюдо посыпать нежирным сыром и зеленью. Чтобы снизить калорийность тефтелей, готовьте их без риса. Тефтели на пару с творогом Это простое диетическое блюдо можно ввести в меню ребенка, больного или худеющего человека. Дополните тефтели любыми овощами, которые вам нравятся.

Калорийность - ккал. Рецепт: Обработайте фрикадельки в блендере. Добавить в миску с г творога, 2 раздавленных зубчика чеснока, соль, перец, яичный желток, снова взбить блендером. Мокрыми руками сформировать шарики, положить их в контейнер для приготовления на пару. Рядом с мясными шариками положите несколько соцветий брокколи, цветной капусты, кусочки моркови, стручковую фасоль и т.д. Готовьте на программе "Пар" в течение 15 минут. Чтобы куриные фрикадельки приготовились быстрее, налейте в чашу мультиварки горячую воду.

Подавайте диетическое блюдо вместе с овощным ассорти, а также с любимым соусом. Гороховый суп с фрикадельками Горячий суп быстро согреет организм, ускорит обмен веществ и утолит голод до следующего приема пищи. Первое блюдо из постной говядины, гороха и картофеля выглядит аппетитно, а также имеет приятный вкус. Количество калорий в г составляет 50 ккал. Этапы приготовления: Замочите с вечера г промытого гороха. Днем поставить кастрюлю на плиту, когда вода закипит, всыпать горох, варить до готовности, не забывая снимать пену.

Днем поставить кастрюлю на плиту, когда вода закипит, всыпать горох, варить до готовности, не забывая снимать пену.

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, 3 шт. Из небольшого количества говяжьего фарша или другого нежирного мяса сформируйте фрикадельки.

Выложите фрикадельки в суп. Дополните бульон измельченными луком и морковью. За пять минут до окончания варки добавьте необходимые приправы. Готовое диетическое блюдо посыпьте зеленью, оставьте под крышкой на 20 минут. Употреблять с чесночными гренками. Суфле с оливками на пару Это диетическое блюдо обладает нежным вкусом и воздушной консистенцией.

В стандартном рецепте используются сливки, но в диетическом рецепте они заменяются нежирным молоком. Энергетическая ценность составляет до ккал. Рецепт: Подготовьте куриные грудки г: помойте, удалите мембраны, сухожилия, просушите на бумажном полотенце. Залить мясо мл молока на 60 минут или более. Измельчить в блендере кусочки курицы с молоком, яйцом, 2 зубчиками раздавленного чеснока, специями.

Выложить сверху вторую часть начинки. Поместить форму в контейнер пароварки, готовить в программе "Пар" в течение 20 минут. Затем охладить, поместить в холодильник. Перед подачей на стол разрезать на куски и украсить зеленью. Вместо оливок можно использовать вяленые помидоры, измельченную паприку, зелень. Запеканка с цветной капустой В этом диетическом блюде удачно сочетаются нежный вкус цветной капусты, сливочный вкус сыра и кислинка помидоров.

Пищевая ценность - ккал. Этапы приготовления: Отварите около 1 минуты г капусты в подсоленной кипящей воде или обработайте в мультиварке, влив в чашу мл кипяченой воды, готовьте в режиме "Пар" около 1 минуты. Смажьте чашу мультиварки смесью оливкового масла и воды На дно чаши выложите слой лука, нарезанного кольцами, затем слой фарша, посолите, поперчите, сверху положите 2 ломтика помидора и капусту. Отдельно взбейте 2 яйца, 2 ст. л. воды.

Вылейте смесь на ингредиенты и посыпьте нежирным тертым сыром, например, Gaudi. Включите режим "Выпечка", отставьте в сторону, пусть готовится 45 минут.

Полейте смесью ингредиенты и посыпьте нежирным тертым сыром типа Gaudi.

Готовый пирог посыпьте зеленью. Сосиски и сыр Сосиски, приготовленные дома, намного вкуснее и безопаснее магазинных. Диетическое блюдо можно приготовить из любого, даже свиного, фарша, главное - выбрать постный отруб. В данном случае используется постная говядина. Калорийность не превышает ккал. Инструкции по приготовлению: Приготовьте фарш из г мяса, для этого удалите перепонки, сухожилия, перекрутите 3 раза в мясорубке, а затем взбейте в блендере.


Навигация

thoughts on “Как приготовить куриный фарш ”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *